主料:
基围虾，
500G
辅料:
蒜，
半个，
生抽，
1勺，
料酒适量，
姜，
2片，
葱，
3根，
盐适量香炸蒜蓉虾的做法步骤
1.用牙签插在虾背5毫米出，挑出虾线，开背，洗净控干水分，加入盐姜料酒，葱，腌制20分钟入味
2.蒜剥好，拍碎切细，制成蒜蓉，加少量生抽
3.锅中放入适量色拉油，将蒜蓉爆炒至出香味，捞出蒜蓉。再将虾放入蒜油中炸，注意虾背朝下
4.待虾熟后，捞出沥干油盛入盘中，最后倒入蒜蓉即可出锅
TAGS：
私房菜 基围虾
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